Pompoen-ovenschotel
Pompoen is echt een seizoensproduct. Hiermee kan je heerlijke gerechten maken, zoals deze ovenschotel. Ingrediënten voor 2 personen 400 tot 500 gram aardappelen 1 kleine pompoen (ca. 400 gram vruchtvlees) of koelvers blokjes pompoen 1 ui 1 teentje knoflook 2 theelepels kerriepoeder 2 eetlepels zonnebloemolie 150 gram kip peper ca. 150 ml halfvolle melk 40 gram geraspte belegen 30+ kaas 4 eetlepels halfvolle yoghurt Bereidingswijze: Schil de aardappelen. Kook de aardappelen in weinig water gaar. Warm de oven voor op 200° C. Snijd de pompoen in stukken en verwijder de draden en pitten. Schil de stukken pompoen en snijd het...
Read More