Categorie: Instagram

Pompoen is echt een seizoensproduct. Hiermee kan je heerlijke gerechten maken, zoals deze ovenschotel. Ingrediënten voor 2 personen 400 tot 500 gram aardappelen 1 kleine pompoen (ca. 400 gram vruchtvlees) of koelvers blokjes pompoen 1 ui 1 teentje knoflook 2 theelepels kerriepoeder 2 eetlepels zonnebloemolie 150 gram kip peper ca. 150 ml halfvolle melk 40 gram geraspte belegen 30+ kaas 4 eetlepels halfvolle yoghurt Bereidingswijze: Schil de aardappelen. Kook de aardappelen in weinig water gaar. Warm de oven voor op 200° C. Snijd de pompoen in stukken en verwijder de draden en pitten. Schil de stukken pompoen en snijd het...

Plaattaart is een ideaal gerecht wanneer je zin hebt in een snelle, lekkere comfort maaltijd. Naast dat een plaattaart snel en makkelijk gemaakt is, kun je eindeloos variëren met beleg en toppings. Plaattaart kun je het hele jaar op tafel zetten en aanpassen aan het seizoen. In de zomer is een plaattaart met gegrilde groentes en olijven een optie. In de herfst en winter kan je de plaattaart bijvoorbeeld beleggen met vijgen of pompoen. Vandaag een plaattaart met ricotta, prei, tomaatjes, champignons en tijm. Ingrediënten voor 1 plaattaart: Olijfolie 1 ei 1 verse deegrol voor plaattaart of 6 plakken...

Voor de één zijn spruitjes een jeugdtrauma (ik moest van mijn moeder zoveel eten als mijn leeftijd, wat baalde ik toen ik twaalf werd hahaha), voor de ander een heerlijk seizoensproduct waarbij ze elk najaar/winter weer op tafel komen 😊 Inmiddels waardeer ik de spruiten. Door er een heerlijke stamppot van te maken, maar ook door dit gerecht met een Aziatisch tintje. Ingrediënten voor 4 personen: 800 gram spruiten 250 gram tempeh 300 gram ongekookte eiermie 120 gram ongezouten cashewnoten 150 ml sojasaus gerookte paprikapoeder   Bereidingswijze: Als je de tijd hebt kan je het beste de tempeh een...