• 100 gram havermout
  • 1 theelepel wijnsteenbakpoeder
  • 2 rijpe bananen
  • 3 eieren
  • 2 theelepels kaneel
  • 2 theelepels vanillepoeder
  • snufje zout
  • 100 gram gedroogde moerbeien

Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe alles behalve de moerbeien in de blender en mix het tot een glad geheel.

Voeg de moerbeien toe en roer het mengsel door elkaar.

Schep vervolgens 2 eetlepels van het mengsel in een muffinvormpje. Je kunt ongeveer 10-12 muffinvormpjes vullen.

Zet de gevulde vormpjes 25- 30 minuten in de oven. (let er op dat elke oven anders is)

Lekker als ontbijt of als tussendoortje.