Diner

Gnocchi met citroenricotta

Zin in een vegetarisch gerecht waar je kinderen ook dol op zullen zijn? In een handomdraai heb je deze Gnocchi op tafel staan. Ingrediënten: 2 courgettes 15 gram verse peterselie 15 gram verse basilicum 1 eetlepel olijfolie/zonnebloemolie 500 gram gnocchi 80 gram...

Linzensoep

Hierbij een recept van een heerlijke maaltijdsoep van linzen Ingrediënten voor 4 personen: - potje kippenbouillon - 1 eetlepel olijfolie - 1 teentje knoflook - 1 rode ui - 3x blikje linzen van 400 gram - 1x blikje tomatenblokjes van 400 gram - 4 plakjes ontbijtspek -...

Zalmburger

Zin in een snelle gezonde hap? Wat dacht je van een eigengemaakte zalmburger. Ingrediënten 4 personen * 4 volkoren bollen * 2 doosjes wilde zalmfilet (diepvries) * 3 bosuitjes * sap 1/2 citroen * 1 eiwit * handje peterselie * 4 eetlepels paneermeel * zeezout en peper...

Snijboontjes salade

Deze snelle snijboontjes salade heb je zo klaargemaakt. 2 personen Ingrediënten 2 rode uien 1 teentje knoflook 400 gram snijbonen 1 eetlepel zonnebloemolie/olijfolie 1 theelepel bonenkruid 1 blik witte bonen (uitlekgewicht ca. 265 gram) 150 gram kerstomaatjes 50 gram...

Puntpaprika met witte bonen

Een heerlijk vegetarisch gerecht met groenten en peulvruchten. Daarnaast ook nog gemakkelijk te maken en laag in calorieën. Ofwel een recept dat je moet proberen! Indien gewenst kan je er nog wat zilvervliesrijst, aardappelen of volkoren pasta bij serveren....

Ovenschotel broccoli

Koolhydraatarme ovenschotel met broccoli en ham Ingrediënten voor 3 personen (of 2 volwassenen en 2 kleine kinderen) 500 gram broccoli 200 gram ham reepjes of -blokjes 175 gram geraspte kaas (30+) 200 gram champignons 1 ui 6 lente-uitjes 6 eieren 125 ml kookroom Peper...

Ovenschotel spinazie kip

Heerlijke ovenschotel met spinazie, champignons en kip Ingrediënten voor 3 personen (of 2 volwassen en 2 kleine kinderen) – 500 gram kipfilet (gesneden) – 300 gram verse spinazie – 400 gram champignons – 125 gram zuivelspread – 70 ml kippen bouillon – 125 gram...

Romige courgette soep (zonder room)

Ingrediënten voor 3 grote kommen 2 courgettes 2 rode uien 2 teentjes knoflook 2 groente bouillon blokjes (zonnatura) 1 liter water   Bereidingswijze: Snijd de ui en knoflook grof en voeg dit toe aan een grote soeppan. Bak dit in een beetje olijfolie ongeveer 3...

Linzensoep

In een handomdraai gemaakt, deze geurige soep met heerlijke groenten Ingrediënten 2 personen 1 ui 1 teentje knoflook 1 flinke prei 1 winterwortel 1 eetlepel olijfolie 1 theelepel komijnzaad 150 gram rode linzen 1 klein gedroogd chilipepertje ¼ groentebouillontablet...

Curry met zoete aardappel

Een heerlijke milde curry voor 2 volwassen en 2 kinderen Ingrediënten 800 gram zoete aardappel 600 gram sperziebonen hand cashewnoten 400 ml kokosmelk (evt. light) 4 eetl. sojasaus 1 eetl. kerriepoeder Bereidingswijze Schil de zoete aardappel en snijd ze in blokjes...

Vega chili

Vega chili: Een kruidig mengsel van paprika, ui, tomaat en bonen Ingrediënten voor 2 personen. • 150 gram zilvervliesrijst • 1 ui • 1 teentje knoflook • 1 rode paprika • 1 maïskolf • 1 blik kidneybonen (uitlekgewicht ca. 250 gram) • 1 eetlepel olie • 1 theelepel...

Garnalencocktail

Hollandse garnalen, grapefruit, avocado en veldsla Voorgerecht of buffetgerecht, 4 personen Ingrediënten: • 200 gr Hollandse garnalen • 50 gr veldsla • 1 avocado • 1 grapefruit • Sap van een 0,5 citroen • 1 halve komkommer • 1 el yoghurt • 1 el halvanaise of mayonaise...

Fruit met choco

Fruit met een laagje choco Nagerecht 4 personen Ingrediënten: • Diverse soorten fruit bijvoorbeeld appel, kiwi, aardbei, banaan • 150 gram pure chocolade (optie gehakte noten of kokosrasp) Bereidingswijze: Maak het fruit schoon. Snij de appel in parten en de kiwi in...

Amuse zalm

Amuse in een glaasje met zalm en appel Voorgerecht of buffetgerecht, 4 personen Ingrediënten: • 100 gr zalmsnippers • 1 appel • 100 ml Griekse yoghurt • Sap van 1 citroen • 1/2 cm gember • 15 gr verse bieslook • Peper & zout Bereidingswijze: Schep de zalm in een...

Waldorfsalade

Lekker een frisse waldorfsalade met aardappeltjes uit de oven. Ingrediënten 4 personen • 800 gram Roseval aardappelen • 1 struik bleekselderij • 250 gram pitloze rode druiven • 1 appel • 2 gerookte kipfilets • 50 gram walnoten • 4 eetlepels magere kwark • 2 eetlepels...

Noedelsoep

Noedelsoep met garnalen 4 personen Ingrediënten: 1 blik kokosmelk light (400 ml) 2 kippenbouillontabletten minder zout 1 pak volkorennoedels (250 gram) 2 zakken Thaise wokgroente (á 400 gram per zak) gepelde garnalen (300 gram) 1 eetlepel vissaus Bereidingswijze:...

Kipsalon

De traditionele kapsalon is een fastfoodgerecht bestaande uit friet bedekt met shoarma of döner, afgetopt met Goudse kaas en salade. Vaak wordt de kapsalon geserveerd met knoflooksaus en sambal. Hierbij een gezondere variant met pittige kip, aardappelen in schil en...

Chilichipjesschotel

Hoofdgerecht met peulvruchten (vlees of vega), 4 personen Ingrediënten: • 1 ui • 3 teentjes knoflook • 2 eetlepels olie • 300 gram mager rundergehakt of vegagehakt • 2 gele paprika's • 1 grote winterpeen (á 400 gram) • 1 rode puntpaprika • 1 blik gepelde tomaten (á...

Stamppot spruitjes

Houden je kinderen niet zo van spruitjes? Deze stamppot spruitjes is kidsproof, probeer maar eens 🙂 2 personen (rond de 550 Kcal per persoon) Ingrediënten 400 gram aardappelen 500 gram spruiten (schoon) 200 gram mager rundergehakt gehaktkruiden 4 el sojasaus Teentje...

Rode biet stamppot

Heb jij weleens met rode bieten een stamppot gemaakt? Hierbij een lekker recept met kippengehakt. 2 personen (rond de 450 Kcal per persoon) Ingrediënten • 400 gram rode bieten • 400 gram zoete aardappel • 200 gram kippengehakt • 200 gram champignons • 1 teentje...

Gewichtsconsulent / Voedingsconsulent Marieke Kreulen Meppel

 

Balance is the key bevordert een gezonde en evenwichtige leefstijl door middel van voeding en beweging.

” Als gewichtsconsulent, te Meppel, richt ik mij op het veranderen van jouw leefstijl. Door jouw voedings- en bewegingspatroon te analyseren, adviseer ik je over de mate waarop je jouw leefstijl zou kunnen veranderen.Hierbij is jouw persoonlijke smaak, mening en interesse erg belangrijk.”

Als BGN-gewichtsconsulente worden mijn consulten (gedeeltelijk) vergoed uit de aanvullende pakketten van zorgverzekeraars.

Met gezonde groet,

Marieke Kreulen
Voedingsconsulent en gewichtsconsulent uw partner in gezond afvallen in Meppel en omgeving

Klanten die om medische redenen voeding nodig hebben, die aan specifieke eisen moet voldoen, kunnen niet door mij begeleid worden.