Zin in een snelle gezonde hap?
Wat dacht je van een eigengemaakte zalmburger.

Ingrediënten 4 personen
* 4 volkoren bollen
* 2 doosjes wilde zalmfilet (diepvries)
* 3 bosuitjes
* sap 1/2 citroen
* 1 eiwit
* handje peterselie
* 4 eetlepels paneermeel
* zeezout en peper naar smaak

Bereidingswijze
Ontdooi de zalm
Meng alle ingrediënten in een keukenmachine.
Verhit een koekenpan met olie
Maak 4 burgers en bak deze ongeveer 6 minuten

Zelf een sausje maken?
Meng 2 eetlepels yofresh met 2 eetlepels magere kwark en voeg wat gesneden peterselie toe.

Om het broodje zalmburger compleet te maken kan je nog wat groentes toevoegen, zoals sla, augurk en tomaat.

Eet lekker!!