Categorie: Over ons

Zelf Nasi-kruidenmix maken

Zoals een keer eerder vermeld is het gebruik van pakjes, zakjes en potjes niet zo gezond door toevoeging van zout, suiker en smaakversterkers. Gelukkig kunnen we kruidenmixen goed zelf maken. Haal wat kleine wekpotjes bij @Xenos en vul deze met verschillende kruiden. Zoals deze mix voor de Nasi: 1 eetlepel knoflookpoeder ½ eetlepel korianderpoeder ½ eetlepel gemberpoeder 1 eetlepel komijnpoeder ½ eetlepel kurkumapoeder ¼ eetlepel chilipoeder Doe alles bij elkaar in het potje en zo kan je naar smaak deze kruidenmix...

Read More

Eetswitch Spreads

De hagelslag, (appel)stroop, kaas en vleesbeleg blijven nog steeds het favoriete broodbeleg van vele Nederlanders. Maar gelukkig komen er nieuwe fabrikanten op de markt die de wereld een stukje gezonder willen maken. En dan heb ik het over Mister Kitchen. Zij zetten o.a. gezonde groente spreads op de markt in verschillende smaken. De ingrediëntenlijst ziet er heel wat natuurlijker uit en zie het verschil in voornamelijk de vetten, koolhydraten. Ik heb de keus snel gemaakt...

Read More

Broccoli quiche

Iedereen houd van een quiche. Helaas bevat het bladerdeeg veel vet. Dus daar heb ik iets op bedacht; je bekleed de quiche met courgette i.p.v. deeg. Dit heb je nodig voor één quiche (ong.5 personen) 2 broccoli 1 courgette 4 eieren 2 eetlepels zuivelspread met kruiden (light) 200 gram geraspte kaas (30+) 2 theelepels kerriepoeder zout/peper 80 gram ongepelde pistachenoten olijfolie (invetten springvorm) Verwarm oven voor op 180 graden. Kook de broccoli gaar in acht minuten, vervolgens prak je de roosjes. Snijd de courgette in schijfjes met een kaasschaaf. Vet een springvorm in met wat olijfolie en leg de...

Read More

Eetswitch zuivel

Als we willen afvallen krijgen we advies om meer zuivel (eiwitten) te eten. Eiwitten geven een verzadigend gevoel en houden je bloedsuiker stabiel. Nu heeft de supermarkt een wand aan zuivel staan, maar welke moet je nou kiezen? Het liefst de NATUREL versie, want daar zitten weinig toevoegingen in. Maar ga je wel voor een smaakje, dan is het belangrijk om etiketten te lezen, want bij de één zit veel meer suiker toegevoegd dan bij een ander. Zie hier ook het verschil tussen Danio en Lindahls...

Read More

Zelf Bami-kruidenmix maken

Menig consument staart zich blind op de E-nummers, terwijl dat niet eens het meest ongezonde is in pakjes, zakjes en potjes. Wat wel heel ongezond (en onnodig) is, zijn zout en suiker. En natuurlijk de smaakversterkers. Dus wat doen we dan? Zelf kruiden maken, heel simpel. Zie hier een voorbeeld voor Bami-kruiden: 1 eetlepel knoflookpoeder 1 eetlepel korianderpoeder 1 eetlepel gemberpoeder 1 eetlepel komijnpoeder 1 eetlepel kurkumapoeder ½ eetlepel kerriepoeder ¼ eetlepel chilipoeder ¼ eetlepel peper Doe alles bij elkaar in een klein wekpotje en zo kan je naar smaak deze kruidenmix...

Read More

Facebook

Recente berichten

Categorieën