Categorie: Tussendoortjes

Griekse yoghurt met appel en rozijnen

Lekker in de herfst, warme appel met kaneel. Ik voeg hierbij nog Griekse yoghurt en rozijnen. 200 gram Griekse yoghurt 0% vet 1 appel 1 theelepel kaneel 1 eetlepel rozijnen Snijd de appel in stukjes en bak ze even in een koekenpan, voeg vervolgens de kaneel en rozijnen toe en bak ze even mee. Doe de yoghurt in een kom en voeg het appelmengsel toe. Geniet...

Read More

Wortel koekjes

Mijn oudste dochter lust geen wortels…, dus wat doen we dan? Ja we verstoppen de wortels 😉 (ongeveer 15 koekjes) 120 gram wortels 150 gram speltmeel volkoren 1 theelepel kaneelpoeder 5 eetlepels honing 50 gram boter (ik heb 50 gram kokosolie gebruikt, even laten smelten in een steelpannetje) 2 handen walnoten Verwarm de oven voor op 160 graden Hak de wortels fijn in de blender/keukenmachine. Voeg de overige ingrediënten toe en houd een aantal walnoten over. Bedek een ovenplaat met bakpapier en leg hier 15 deegballetjes op. Druk de balletjes plat en druk vervolgens een stukje walnoot op elk...

Read More

Kwarkbollen 8 stuks

Kwarkbollen kan je op verschillende manieren maken. Deze vinden mijn dochters erg lekker. 1 banaan 180 gram speltbloem 250 gram aardbeien Skyr (dus geen kwark 😉 1 theelepel bakpoeder 2 eieren Oven voorverwarmen op 180 graden. Alle ingrediënten kunnen samen in de blender. Vervolgens verdeel je alles over 8 siliconen muffinvormpjes. Zet de gevulde vormpjes 30 minuten in de oven (let er op dat elke oven anders is) Afkoelen en smullen maar. Je kan ze een aantal dagen in de koelkast...

Read More

Havermoutmuffin

100 gram havermout 1 theelepel wijnsteenbakpoeder 2 rijpe bananen 3 eieren 2 theelepels kaneel 2 theelepels vanillepoeder snufje zout 100 gram gedroogde moerbeien Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe alles behalve de moerbeien in de blender en mix het tot een glad geheel. Voeg de moerbeien toe en roer het mengsel door elkaar. Schep vervolgens 2 eetlepels van het mengsel in een muffinvormpje. Je kunt ongeveer 10-12 muffinvormpjes vullen. Zet de gevulde vormpjes 25- 30 minuten in de oven. (let er op dat elke oven anders is) Lekker als ontbijt of als tussendoortje....

Read More

Tonijnmuffin

voor 5/6 muffins blik tonijn op water ( ongeveer 150 gram) 100 gram magere kwark halve rode paprika 2 eieren peper en zout naar smaak eetlepel tijm mespuntje knoflookpoeder mespuntje smoked paprika poeder Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de paprika in kleine blokjes. Laat de tonijn uitlekken en meng alle ingrediënten, in een kom, door elkaar. Verdeel het mengsel over 5/6 muffinbakjes Bak de muffins in ca. 30 minuten licht bruin. Heerlijk als tussendoortje!...

Read More

Facebook

Recente berichten

Categorieën