Gebakken vis met wortelpuree De puree van winterwortel en de kaneel geven dit gerecht een winters tintje. Maar je kunt het natuurlijk het hele jaar door eten. Ingrediënten voor 4 personen 2 ui 1000 gram winterwortel 4 theelepels komijn 2 theelepel kaneel 1000 gram...
De zomer is begonnen! Wil jij tijdens deze warme dagen verantwoord genieten van ijsjes? Dit sorbetijs is simpel te maken. Ingrediënten voor 4 personen 150 gram magere kwark 100 gram mango, diepvries Bereidingswijze: Meng de kwark en bevroren mango in de blender tot...
Stamppot in de zomer? Tuurlijk kan dat!! Voor 4 personen: 800 gr zoete aardappelen grote zak diepvries tuinerwten of grote pot doperwten 3 lente-uitjes 200 gr cottage cheese 250 gr gerookte kipfiletreepjes 200 gr sla naar keuze peper Schil de zoete aardappelen, snijd...
Hier krijg ik nou echt het zomerse gevoel van: Italiaanse kip spiesjes met citroen en rozemarijn Voor 6 spiesjes: 400 gr kipfilet 1 citroen 2 teentjes knoflook 6 eetl olijfolie 3 takjes rozemarijn 1 eetl oregano peper Nodig; mengkom, 6 spiesjes/satéprikkers...
Zin in een makkelijk gezond gerecht in het weekend? Dan is naanbrood echt wat voor jou. Gebruik het brood als een soort pizzabodem. Hieronder een naanbrood met spinazie, walnoten en geitenkaas. Per persoon: 1 naanbrood 200 gram verse spinazie 25 gram zachte geitenkaas...
Zin om 's avonds nog wat te snacken, dan is het verstandig om dat met een gezonde keuze te doen. Wat dacht je van deze heerlijke augurken met een plakje kipfilet. Snijd twee augurken en 2 plakjes kipfilet doormidden. De plakjes kipfilet wikkel je om de augurk en zo...
Zelf ijs maken is nog nooit zo makkelijk geweest 🙂 Ingrediënten 4 personen (elk bakje 100 gram): 2 bananen 40 gram bevroren kokosstukjes 200 gram sojamelk 2 blokjes 85% pure chocolade Bereidingswijze: Schil de bananen en snijd deze in plakjes. Een dag van tevoren...
Penne met preisaus Ingrediënten voor 2 personen 1 winterwortel ½ citroen kaneel 400 gram prei 1 teentje knoflook 1 eetlepel olijfolie peper 150 gram volkoren penne 150 gram garnalen 2 eetlepels kookroom light 1 eetlepel dille (vers of diepvries) Bereidingswijze:...
Vind jij hartige taart ook zo lekker? Hierbij een recept met maar een paar ingrediënten. Ingrediënten 1 taart: 8 vellen filodeeg 800 g verse bladspinazie 200 g feta 3 eieren 3 el sesamzaadjes Bereidingswijze: Haal het filodeeg uit de vriezer en wikkel het (uit de...
Hier thuis vinden we het leuk om steeds weer nieuwe recepten uit te proberen. De kinderen denken daar iets anders over, maar door ze van jongs af aan mee te laten eten, waarderen zij allerlei smaken en ben ik trots op de meiden dat ze alles mee-eten. Zo ook deze...
Vind jij die grote Loempia's bij de Chinees ook zo lekker? Ik wel, maar de laatste keer dat ik zo'n Loempia at, droop het vet eraf en was bij mij de lekkere trek toch wel weg... Gelukkig is er een andere gezondere variant hiervoor te bedenken: de Loempia Bowl Wat heb...
Een stamppotrecept met zoete aardappel voor als je het net even anders wilt doen. Ingrediënten voor 2 personen: 1 grote zoete aardappel 3 aardappelen 2 rode uien 1 teentje knoflook 1 eetlepel zonnebloemolie 150 gram tofu chilipoeder 400 gram gesneden andijvie of...
Via klanten en vrienden krijg ik nogal eens recepten toegestuurd, zo ook deze omelet met Aziatisch tintje. Een heerlijk hoofdgerecht met o.a. paksoi, sojasaus en sesamzaadjes. Ingrediënten voor 4 personen: 200 g verse snijbonen 1 struik paksoi 1 zakje bosui 150 g...
Ontbijtkoek…. Voor de meeste mensen lijkt dit een verantwoord tussendoortje. En lekker makkelijk zo’n Snelle Jelle in je tas stoppen. Maar heb je enig idee hoeveel geraffineerde suiker er in zit? Het is ook een erg geliefd tussendoortje onder kinderen. Makkelijk voor...
Geen tijd, maar toch een gezonde maaltijd op tafel zetten? Dat kan met deze gevulde wrap. Ingrediënten 2 personen: - 2 teentjes knoflook of theelepel knoflookpasta - 150 gram ijsbergsla (voor het gemak een kant-en-klaar zakje ;)) - 4 tomaten - optioneel 1 rode paprika...
Een snel en gezond ontbijt kan heel simpel. Ingrediënten: 1 ei 2 volkoren boterhammen 2 plakjes kipfilet halvarine Bereidingswijze: Kook het ei (hard 8 minuten, zacht 4 minuten) en laat het vervolgens schrikken (schrikken doe je door het hete water af te gieten en...
Ik hou van gezonde snelle maaltijden… Deze wrap met Oosters tintje heb je binnen 15 minuten gemaakt voor jou en je gezin. Ingrediënten 2 personen 2 wilde zalmfilet (à 125 gram) 300 gram verse spinazie 125 gram taugé 4 volkoren wraps 2 eetlepels sesamzaadjes 2...
Dit macaronirecept heb je nog niet eerder geproefd. Lekker veel groenten en volkoren pasta, een gezonde keuze! Ingrediënten voor 2 personen: 1 dunne prei 300 gram broccoli 150 gram champignons 2 plakjes achterham 150 - 200 gram volkoren macaroni 1 eetlepel olie 2...
Zin om wat lichts te eten na de feestdagen? Hierbij een heerlijke Mexicaanse salade die ook nog eens binnen 15 minuten op tafel staat. Ingrediënten 2 personen: 125 gram zilvervliesrijst (ongekookt) 1 handje koriander 100 gram gegrilde paprika’s (uit een potje) 3...
Wil je snel en gezond wat op tafel zetten, dan raad ik altijd een goed gevulde volkoren wrap aan. Hierbij een heerlijke Mexicaanse variant: Quesadilla, met een romige dip en gekruid gehakt is dit absoluut een top recept. Ingrediënten voor 1 persoon 1 volkoren wrap...
Pompoen is echt een seizoensproduct. Hiermee kan je heerlijke gerechten maken, zoals deze ovenschotel. Ingrediënten voor 2 personen 400 tot 500 gram aardappelen 1 kleine pompoen (ca. 400 gram vruchtvlees) of koelvers blokjes pompoen 1 ui 1 teentje knoflook 2...
Plaattaart is een ideaal gerecht wanneer je zin hebt in een snelle, lekkere comfort maaltijd. Naast dat een plaattaart snel en makkelijk gemaakt is, kun je eindeloos variëren met beleg en toppings. Plaattaart kun je het hele jaar op tafel zetten en aanpassen aan het...
Voor de één zijn spruitjes een jeugdtrauma (ik moest van mijn moeder zoveel eten als mijn leeftijd, wat baalde ik toen ik twaalf werd hahaha), voor de ander een heerlijk seizoensproduct waarbij ze elk najaar/winter weer op tafel komen 😊 Inmiddels waardeer ik de...
Snelle kipgoulash uit de wok binnen 30 minuten klaar en laag in calorieën. Ingrediënten voor 2 personen: 1 ui 1 rode paprika 400 gram vastkokende aardappelen 200 gram kipfilet 400 gram sperziebonen 2 eetlepels vloeibare margarine of zonnebloemolie 1 eetlepel...
Pompoen is een typisch herfst/winter groente. Nu de dagen weer korter worden, krijg ik altijd weer zin in stamppotten, stoofpotjes en gerechten met seizoen producten. Hierbij een heerlijk recept (beetje out of the box) met bloemkoolrijst en pompoen. En het leuke is...
Even een snel gerecht op tafel? Wat dacht je van gebakken gnocchi met passata en mozzarella. Binnen 12 minuten kan dit gerecht op tafel staan 😊 Ingrediënten 4 personen: - 1000 gram Gnocchi (ligt bij de pasta’s) - 6 teentjes knoflook (of 2 theelepels knoflook puree) -...
Hou jij van koek, maar wil je graag minder suikers gaan eten? Bak dan je eigen gezondere (stevige) havermout koek met onderstaand recept. Ingrediënten havermout koek 200 gram havermout(meel) 200 gram speltmeel 325 ml ongezoete Amandel Drink 2 eieren 1 el kaneel 2 el...
Zin in een vegetarisch gerecht waar je kinderen ook dol op zullen zijn? In een handomdraai heb je deze Gnocchi op tafel staan. Ingrediënten: 2 courgettes 15 gram verse peterselie 15 gram verse basilicum 1 eetlepel olijfolie/zonnebloemolie 500 gram gnocchi 80 gram...
Hierbij een recept van een heerlijke maaltijdsoep van linzen Ingrediënten voor 4 personen: - potje kippenbouillon - 1 eetlepel olijfolie - 1 teentje knoflook - 1 rode ui - 3x blikje linzen van 400 gram - 1x blikje tomatenblokjes van 400 gram - 4 plakjes ontbijtspek -...
Zin in een snelle gezonde hap? Wat dacht je van een eigengemaakte zalmburger. Ingrediënten 4 personen * 4 volkoren bollen * 2 doosjes wilde zalmfilet (diepvries) * 3 bosuitjes * sap 1/2 citroen * 1 eiwit * handje peterselie * 4 eetlepels paneermeel * zeezout en peper...
Deze snelle snijboontjes salade heb je zo klaargemaakt. 2 personen Ingrediënten 2 rode uien 1 teentje knoflook 400 gram snijbonen 1 eetlepel zonnebloemolie/olijfolie 1 theelepel bonenkruid 1 blik witte bonen (uitlekgewicht ca. 265 gram) 150 gram kerstomaatjes 50 gram...
Zin in iets te knabbelen, maar wil je ook op de calorieën letten? Je kunt proberen het bij een half handje chips te laten, maar dat is naast onmogelijk ook gewoonweg niet leuk. Van deze appelchips kun je gerust twee, drie of vier handjes eten; uit één appel kun je...
Een heerlijk vegetarisch gerecht met groenten en peulvruchten. Daarnaast ook nog gemakkelijk te maken en laag in calorieën. Ofwel een recept dat je moet proberen! Indien gewenst kan je er nog wat zilvervliesrijst, aardappelen of volkoren pasta bij serveren....
Koolhydraatarme ovenschotel met broccoli en ham Ingrediënten voor 3 personen (of 2 volwassenen en 2 kleine kinderen) 500 gram broccoli 200 gram ham reepjes of -blokjes 175 gram geraspte kaas (30+) 200 gram champignons 1 ui 6 lente-uitjes 6 eieren 125 ml kookroom Peper...
Heerlijke ovenschotel met spinazie, champignons en kip Ingrediënten voor 3 personen (of 2 volwassen en 2 kleine kinderen) – 500 gram kipfilet (gesneden) – 300 gram verse spinazie – 400 gram champignons – 125 gram zuivelspread – 70 ml kippen bouillon – 125 gram...
Ingrediënten voor 3 grote kommen 2 courgettes 2 rode uien 2 teentjes knoflook 2 groente bouillon blokjes (zonnatura) 1 liter water Bereidingswijze: Snijd de ui en knoflook grof en voeg dit toe aan een grote soeppan. Bak dit in een beetje olijfolie ongeveer 3...
In een handomdraai gemaakt, deze geurige soep met heerlijke groenten Ingrediënten 2 personen 1 ui 1 teentje knoflook 1 flinke prei 1 winterwortel 1 eetlepel olijfolie 1 theelepel komijnzaad 150 gram rode linzen 1 klein gedroogd chilipepertje ¼ groentebouillontablet...
Eens wat anders op je ontbijtbord? Wat dacht je van deze bananenbrood-muffin 🙂 Ingrediënten 10 muffins: 3 middelgrote super rijpe bananen, fijn geprakt 65 gram 100% pindakaas 60-80 ml ongezoete sojamelk of halfvolle melk 130 gram volkoren tarwemeel 2 theelepels...
Luxe volkoren boterham of cracker Ingrediënten: 1 volkorenboterham of luxe cracker Halve banaan 20 g pindakaas Bereiding: Pel de banaan en snijd de helft in plakjes (overige deel kan, in de schil, in de groentelade van de koelkast bewaard worden) Besmeer de...
Ingrediënten 1 persoon 25 gram havermout 200 milliliter halfvolle melk/amandelmelk Optie: 1 eetlepel lijnzaad 1 kleine, rijpe banaan of halve banaan 1 theelepel cacaopoeder 5 verse aardbeien 1 handje blauwe bessen Bereiding: Overnight oats maak je de avond van...
Heerlijke snack van kikkererwten. Je kan ze zoet maken met: 240 gram kikkererwten (blik) 1 eetlepel olijfolie 2 theelepels kaneel 2 theelepels honing snufje zout Of hartig maken met: 240 gram kikkererwten (blik) 1 eetlepel olijfolie 1 theelepel kerriepoeder 1/4...
Brood is een belangrijke bron van vezels, jodium, ijzer en B-vitamines. Daarnaast zorgt het eten van brood ervoor dat je darmen goed werken en dat je minder risico loopt op hart- en vaatziekten. Brood eten wordt nog leuker als je het lekker, gezond en gevarieerd...
Een heerlijke milde curry voor 2 volwassen en 2 kinderen Ingrediënten 800 gram zoete aardappel 600 gram sperziebonen hand cashewnoten 400 ml kokosmelk (evt. light) 4 eetl. sojasaus 1 eetl. kerriepoeder Bereidingswijze Schil de zoete aardappel en snijd ze in blokjes...
Op zoek naar een goede vervanger voor de vette oliebollen met oud & nieuw? Of gewoon een lekkere snack in het weekend 😉 Wat dacht je van deze kwarkbollen? Ingrediënten voor 12 kwarkbollen • 150 gram krenten • 250 gram vanille kwark • ½ appel in blokjes • 250 gram...
Vega chili: Een kruidig mengsel van paprika, ui, tomaat en bonen Ingrediënten voor 2 personen. • 150 gram zilvervliesrijst • 1 ui • 1 teentje knoflook • 1 rode paprika • 1 maïskolf • 1 blik kidneybonen (uitlekgewicht ca. 250 gram) • 1 eetlepel olie • 1 theelepel...
Broodwrap met biet en zuivelspread Ingrediënten • 2 volkoren boterhammen • Handje veldsla, waterkers, rucola of paar slabladen • 1 gaar bietje • Zuivelspread light Materialen 4 prikkers Bereidingswijze 1. Snijd de bovenste korst van de boterhammen en rol het brood met...
Hollandse garnalen, grapefruit, avocado en veldsla Voorgerecht of buffetgerecht, 4 personen Ingrediënten: • 200 gr Hollandse garnalen • 50 gr veldsla • 1 avocado • 1 grapefruit • Sap van een 0,5 citroen • 1 halve komkommer • 1 el yoghurt • 1 el halvanaise of mayonaise...
Fruit met een laagje choco Nagerecht 4 personen Ingrediënten: • Diverse soorten fruit bijvoorbeeld appel, kiwi, aardbei, banaan • 150 gram pure chocolade (optie gehakte noten of kokosrasp) Bereidingswijze: Maak het fruit schoon. Snij de appel in parten en de kiwi in...
Amuse in een glaasje met zalm en appel Voorgerecht of buffetgerecht, 4 personen Ingrediënten: • 100 gr zalmsnippers • 1 appel • 100 ml Griekse yoghurt • Sap van 1 citroen • 1/2 cm gember • 15 gr verse bieslook • Peper & zout Bereidingswijze: Schep de zalm in een...
Zin in een caloriearm tussendoortje, wat dacht je van een schaaltje popcorn? Ingrediënten voor vier personen: olie handje pofmais cajunkruiden, (gerookt) paprikapoeder of ras el hanout Bereidingswijze: Laat een (braad)pan met een dikke bodem en een passend deksel heet...
Balance is the key bevordert een gezonde en evenwichtige leefstijl door middel van voeding en beweging.
” Als gewichtsconsulent, te Meppel, richt ik mij op het veranderen van jouw leefstijl. Door jouw voedings- en bewegingspatroon te analyseren, adviseer ik je over de mate waarop je jouw leefstijl zou kunnen veranderen.Hierbij is jouw persoonlijke smaak, mening en interesse erg belangrijk.”
Als BGN-gewichtsconsulente worden mijn consulten (gedeeltelijk) vergoed uit de aanvullende pakketten van zorgverzekeraars.
Met gezonde groet,
Marieke Kreulen
Voedingsconsulent en gewichtsconsulent uw partner in gezond afvallen in Meppel en omgeving
Klanten die om medische redenen voeding nodig hebben, die aan specifieke eisen moet voldoen, kunnen niet door mij begeleid worden.
Error: No connected account.
Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account.